SICILPASTA
Riscopri il sapore autentico delle tante varietà dei Grani Antichi Siciliani
Per la nostra pasta selezioniamo solo il meglio, partendo dalla base: Semola di grano duro BIO esclusivamente siciliano e acqua delle sorgenti madonite.Per la nostra pasta selezioniamo solo il meglio, partendo dalla base: Semola di grano duro BIO esclusivamente siciliano e acqua delle sorgenti madonite.
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Le Innovazioni che ci distinguono
ACCORDI DI FILIERA
Accordi Di Filiera con produttori esclusivamente del territorio siciliano
STOCCAGGIO
Stocccaggio di nuova generazione per il grano, senza utilizzo di gas e antiparassitari, assicirando una produzione biologica e varietà nello stoccaggio;
SOLO GRANI SICILIANI
Utilizzo di semole di grano duro provenienti dalla molitura solo ed esclusivamente di grani coltivati e raccolti in sicilia
PRODOTTI FRESCHI
Preparazione autonoma dei ripieni per la nostra pasta ripiena, con solo prodotti freschi e di qualità;
SURGELAMENTO
Conservazione con abbattimento a -35° e mantenimento a -20°, che assicurano al consumatore la difesa delle caratteristiche una volta scongelato il prodotto. Questo perchè sfruttiamo il processo di Surgelamento e non di congelamento, così da non intaccare il gusto, rimanendo unico nel suo genere;
ITALIA ED ESTERO
Il mercato di cui la nostra azienda si interessa sono la ristorazione, grande distribuzione (GDO) in Italia, all’estero e la consegna diretta nei punti vendita.
TRAFILATURA AL BRONZO
Le linee di produzione usano il sicuro e tradizionale metodo della TRAFILATURA AL BRONZO.
FARINA BIOLOGICA SICILIANA
L’utilizzo di Farina Biologica Siciliana per la produzione di tutti i formati di pasta.